花菜美食大揭秘：四道绝妙做法教你如何让花菜变得更好吃

花菜美食大揭秘:四道绝妙做法教你如何让花菜变得更好吃

一、芹菜炒花菜

食材:花菜300克、芹菜150克、葱5克、姜5克、干辣椒3-4个、盐3克、鸡精1克、白糖1克、酱油2毫升、蒜末1茶匙、生抽1茶匙、植物油适量

制作步骤:

1、将花菜洗净切成小块,芹菜洗净切成小段,葱姜蒜切好备用;起油锅,倒入葱姜蒜爆炒,待闻到香味后,倒入花菜翻炒几下;加入适量的盐和酱油,倒入芹菜和芹菜,继续翻炒几下;加入适量的水,煮至花菜熟透后,淋入适量的鸡精,即可出锅。

二、韭菜炒花菜

食材:花菜200克、韭菜200克、盐3克、鸡精1克、植物油2毫升

1、花菜洗净切成小块,韭菜洗净切成小段,葱姜切好备用;起油锅,倒入葱姜爆香后,倒入花菜翻炒几下;待菜肴熟透后,淋入适量的盐,继续翻炒几下;待花菜熟透后,淋入适量的鸡精,即可出锅。

三、白灼花菜

食材:花菜、食用油、食盐、白糖、酱油

1、花菜去叶,根切除,洗净,掰成小朵;锅中倒入适量食用油,放适量的白糖炒到白糖融化,放花菜炒,放入少许的盐和酱油;花菜色变后,放入少许的水,大火炒到花菜变软,再翻炒几下即可出锅。

四、鲜蘑炒花菜

食材:花菜200克、香菇50克、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、植物油

1、花菜洗净切成小朵;香菇泡发后去蒂,切成薄片,备用;炒锅烧热倒入适量的植物油,油热后倒入香菇翻炒至香;倒入花菜和适量的食盐,加入适量的清水,大火烧开,待花菜变软,汤汁收紧;

5、将鸡精、生抽和淀粉倒入锅内勾芡,炒匀即可出锅。