荷兰豆的做法与步骤：简单教你如何煮出口感鲜嫩的荷兰豆

荷兰豆的做法与步骤:简单教你如何煮出口感鲜嫩的荷兰豆

食材:荷兰豆、猪肉馅、淀粉、盐、生抽、香菜、姜

制作方法:

1、瘦肉馅拌入少许生抽、盐、姜末搅拌均匀。

2、荷兰豆切去头部和尾部,洗净后沥干水分,并用刀切碎备用。

3、油锅烧热后,倒入荷兰豆煸炒,炒至七成熟时盛出备用。

4、猪肉馅拌入少许少许生抽、姜末搅拌均匀。

5、起锅热油,放入姜片和花椒炸香。

6、然后加入炒好的荷兰豆,煸炒均匀。

7、加入适量水,放入香葱末、盐和少许鸡精。

8、炒至汤汁变稠后,淋入少许香油。

9、最后大火收汁即可。

小贴士:

1、荷兰豆焯水时加入少许淀粉可以让炒好的荷兰豆更脆更爽脆。

2、调味汁中,用少量香油能去掉豆腥味,还有减少豆腥的作用。