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葱花饼的制作秘诀:学习如何做葱花饼,让你成为炉子上的大厨
美食秘诀:
1、葱花
切葱花的时候要从旁边开始,把碎面儿充分挤进来,这样后面煎出来的饼才不会散。
2、挤好的葱花饼最好直接用来做,不然葱花饼就不好吃了。
3、大葱
葱的营养价值很高,但是其不好的一面是白色的,要用卷的。
4、葱油
在打葱花饼的时候,为了防止葱花饼开裂,需要把葱花放到炉子上面。
5、油温
油温最好在100°C左右,不能太高也不能太低。
6、葱花
葱花饼在做的时候,为了使葱花饼做的更加好吃,也为了更有味道,在倒油的时候,就要用小火慢慢的炸,以免把葱花饼炸糊。
