解密豆腐脑制作秘籍：跟着这个做豆腐脑的方法教程，绝对让你一步到位

解密豆腐脑制作秘籍:跟着这个做豆腐脑的方法教程,绝对让你一步到位!你完全可以在家里自己做豆腐脑,操作起来很简单,甚至连买回来的豆腐都不会有陌生感。我们可以来学学豆腐脑的做法步骤,让你在家自己做豆腐脑,就不会有这种害怕,不用怕弄到地板上。我们还可以自己做豆腐脑的具体秘籍,来教你!

材料:黄豆、清水、盐

制作步骤:

1、黄豆提前一个晚上泡好,然后用清水冲洗干净。锅里放水,把豆子放在锅中,等水烧开以后放黄豆。大火烧开后转小火慢慢熬,等黄豆熟了以后,放盐调味,最后盛出放在厨房纸上就可以了。

小贴士:

黄豆提前一晚上泡好,然后用清水冲洗干净,然后把豆子放在锅里,等水烧开以后放黄豆,等水再次开后,放盐调味,最后盛出放在厨房纸上就可以了。

豆腐脑做法:

准备食材:豆腐脑(准备家里购买的现成的),韭菜花,辣椒油,鸡精,生抽,盐,香油,大葱,大蒜

1、首先把豆腐脑用清水冲洗干净,然后放在干净的碗里,再放入少许的食盐,撒上少许的鸡精,滴入几滴香油。在豆腐脑上撒上少许的韭菜花,装入干净的玻璃瓶中,再将瓶子放到冰箱冷冻室里,冻1个小时左右即可食用。取出来直接吃,喜欢吃的时候取出一块解冻,加入适量的鸡精和生抽拌匀就可以食用,清香,酸甜的,富含多种维生素,还可以促进食欲。

红烧豆腐脑

准备食材:豆腐脑,猪肉,尖椒,小葱,盐,鸡精,淀粉

1、豆腐脑的底部是有两块很薄的鱼鳞的,再在豆腐脑上面撒少许的淀粉,再将豆腐脑放上去,之后在锅里再倒入一些油,放入葱姜,爆香。待葱姜炒出香味后,把豆腐脑放到锅里翻炒,看到豆腐脑表面有点变色,再倒入一点老抽,放入一些清水,大火烧开。待汤汁煮到变白之后,再放入尖椒和小葱翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,最后再加入一些淀粉勾芡,就可以了。