解析炸薯条是否需要裹淀粉：探讨最佳炸薯条制作方法

解析炸薯条是否需要裹淀粉:探讨最佳炸薯条制作方法。

炸薯条是生活中常见的一种小吃,在外面购买的油炸薯条,因为吃起来比较油,所以有些时候也会自己在家制作,但是经过处理之后需要裹上面粉才能做出美味的炸薯条,所以,很多人都会担心淀粉很难清洗干净,那么,到底能不能裹淀粉呢?到底能不能裹淀粉?

其实,是可以的。淀粉比较容易吸附到薯条表面,所以对于清洗薯条的难度并不是很大。

现在很多薯条中加入了淀粉,在清洗的过程中很容易沾染到脏东西,因此,在清洗薯条的过程中要尽量避免使用碱性过强的洗洁精。

所以,清洗薯条的时候要用温水将淀粉稀释,然后再冲洗,这样才能够很好的洗干净。

正确方法

首先,把薯条用清水冲洗两遍,再用厨房纸将表面的水分吸干,然后用手轻轻地按压土豆,就能够很好的避免薯条沾到水,防止土豆条中淀粉掉到衣服上。

次之,将土豆切成小块,然后把薯条放入锅中,倒入适量的食用油,等油温上升之后,再把薯条放进去炸,薯条表面炸的时间要短,并且能够很好的将土豆条炸熟。

再次,将油温上升之后,就可以很好的保证土豆条不会粘在一起,不会粘在一起。

最后,将土豆条取出来,再用厨房纸将表面的水分吸掉,就能够很好的保证薯条不沾在一起。

方法2

土豆对于炸薯条要的口感很不错,在制作的时候,只需要将土豆片煮一下就可以捞出来,然后将淀粉加冷水调成稀糊,最后将锅内的油烧至五成热,就可以放入土豆条炸了。

要将土豆条炸熟,这个关键就在于在炸的时候,要将土豆条炸的软,然后炸出来才会更加好吃。

用油炸薯条的时候,如果觉得味道太咸,可以少放一点盐,可以多放一些。

土豆的好处

土豆能促进生长发育

土豆中含有丰富的维生素和钙,能够促进骨骼的生长发育。

土豆能减肥

土豆是低热量食物,能够减少人体的脂肪,而且土豆含有丰富的膳食纤维,有利于促进胃肠蠕动,通便。

土豆能防病

土豆含有丰富的钾元素,能够有利于血压的控制,而且土豆含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道的蠕动,促进体内的毒素排出。