超详细 清炖鲈鱼的做法大全，香气四溢的美味佳肴一网打尽

超详细 清炖鲈鱼的做法大全,香气四溢的美味佳肴一网打尽!香香的清炖鲈鱼味道很诱人,尤其是超详细清炖鲈鱼的味道,清爽可口,营养丰富。

香煎鲈鱼的做法

1、将鲈鱼洗净控干水分,在鱼身上划花刀,注意是由下往上翻,不要划太深。

2、均匀的撒上胡椒粉、盐,稍微腌制10分钟左右。

3、葱、姜、蒜切碎,干辣椒切段。

4、在锅里放入少许的食用油,加入白糖炒出糖色,倒入腌制好的鱼块煎制,煎至两面金黄盛出备用。

5、在锅里放入少许的食用油,加入生姜和干辣椒翻炒,放少许的盐、糖、醋、蒜苗、香菜翻炒。

6、将煎好的鱼块倒入锅内,加适量的水烧开。

7、加入少许的料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开。

8、水开后转中小火炖十分钟,放入适量的食盐,出锅后淋上少量香油即可。

鲈鱼是一种很受欢迎的食材,尤其是在冬季比较适合吃鲈鱼来滋补身体。而且鲈鱼味道鲜美,做法也很多,既可以作为鲈鱼生吃,也可以作为鲈鱼的鲜美和滋补食材,味道鲜美,回味无穷。但是有的时候我们买回来的鲈鱼是吃不完的,很容易发霉,发霉之后,就会产生毒素,食用后对我们的身体健康也是有危害的。

如果我们吃鱼的时候不小心将鱼皮发黑了,那么就不要再吃了。虽然说鲈鱼的营养价值非常高,含有多种维生素,但是也不能大量的食用。否则,鱼本身含有很高的蛋白质,如果我们大量的食用鲈鱼,就会引起体内的蛋白质消化不良,甚至还有可能出现消化不良。

另外,鱼头不要食用。在吃鱼头的时候,我们最好是选择鱼头比较新鲜的,而且鲈鱼的鳃不要去掉,可以更好的保留鱼头的营养价值。