路边摊炸土豆教程：快手美食制作教学，让您在家也能品味街头小吃的香气

路边摊炸土豆教程:快手美食制作教学,让您在家也能品味街头小吃的香气。教你几个流行的炸土豆小窍门,让你在家也能品味街头小吃的香味。

一、油炸土豆要多少油

炸土豆要少,也就是炸的时候一定要中小火,炸出来的土豆外皮焦脆就可以了。

二、炸土豆怎么炸脆皮的脆皮?

【制作方法】

1、首先,将土豆洗净后,去皮,切成滚刀块,装入盘中。

2、接下来,将准备好的配料和调味料,混合。

3、把调好的土豆放在盘中。

4、把已经调好的配料搅拌均匀。

5、在锅中倒入适量的油,烧热后,将土豆放在锅中,用中小火炸,炸的过程中,适时翻动土豆。

6、让土豆炸制出金黄酥脆的小土豆。

7、把炸好的土豆放入到盘子里,一盘又香又脆的炸土豆就好了。

三、油炸土豆的做法

第一步:土豆削皮。

第二步:切好,越薄越好。

第三步:把土豆放入铺了油纸的盆中。

第四步:再用刀子切成大小一样的。

第五步:盖上一层保鲜膜。

第六步:铺好土豆。

第七步:静置。

第八步:隔一会儿,把土豆翻面。

第九步:稍微冷一冷,再放进去油炸。

第十步:炸到土豆表面变金黄即可。

第四步:捞出来。

小贴士

炸土豆要盖上保鲜膜,这样炸出来就不会黄。土豆炸好后,就可以放到盘子里去吃了。

土豆炸的功效与作用

土豆营养丰富,是一种很好的碱性食物,吃土豆对于预防胃溃疡、保护血管、防治动脉硬化、减肥健美都有很好的功效。吃土豆对于高血压、高血脂等心血管疾病也有一定的预防作用。

土豆还是一种理想的减肥食品,它所含的热量非常低,即使是在正餐的时候,吃上一块土豆也足以填补肚子中饥饿的空缺,于是成为一种既能满足饥饿又能减肥的理想食品。

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。