零基础学会清炒莴苣最简单的做法，轻松享受美味健康的家常菜

零基础学会清炒莴苣最简单的做法,轻松享受美味健康的家常菜,只要掌握好下面这几个步骤就可以做出好吃的零基础学会清炒莴苣了。

1.莴苣的叶子是尖的,莴苣的根部是没有叶子的,但是根部很肥大。

2.先把叶子洗干净。

3.把莴苣切成片。

4.把姜切片,蒜切末,切好后把油烧热。

5.下蒜末姜末。

6.倒入莴苣翻炒均匀。

7.加入少量酱油。

8.然后把刚刚的莴苣翻炒均匀。

9.然后再下入一些莴苣叶子继续翻炒均匀。

10.加入适量的盐。

11.装盘就可以食用了。

莴苣的营养价值:

1.促进生长发育

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,

2.改善心血管系统功能

莴苣所含营养成分能使血液中胆固醇水平降低,对防治高血压、冠心病、动脉硬化等都十分有益。

3.促进人体新陈代谢

莴苣含有丰富的钾,能与人体内多余的钠盐结合,使之排出体外,故可降血压、降血脂,对高血压、心脏病人有益。

4.防癌抗癌

莴苣含有植物纤维素,能促进肠壁蠕动,

5.增强体质

莴苣含有丰富的维生素C,能增强胃液和消化素分泌,促进营养成分的吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

6.宽胸利膈、通肠排便

莴苣含有多种维生素,能促进人体新陈代谢,

7.消积解酒

莴苣含有大量菊糖,具有消食解酒,消积解酒的功效,可用于治疗醉酒引起的头痛、头晕、胸闷等症状。

莴苣的做法大全

一、凉拌莴苣

材料:莴苣一根、蒜瓣半颗、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、香醋适量、酱油适量、糖适量、鸡精适量、白芝麻适量、花生油适量

做法:

1、准备好食材。

2、将蒜瓣拍碎,干辣椒剪成段,莴苣去掉外皮,切滚刀块。

3、在开水中焯一下,去除苦涩味。