韭菜花酱制作步骤揭秘：教你如何轻松做出美味的韭菜花酱

韭菜花酱制作步骤揭秘:教你如何轻松做出美味的韭菜花酱

自制韭菜花酱

材料:韭菜花、姜、甜面酱、酱油、香油、白糖。

做法:

1、姜、甜面酱、酱油、香油等都切成末。锅里放入适量的清水,加入蒜末、姜末,放入韭菜花,大火烧开。转小火,放入甜面酱,不断搅拌,搅到酱浓稠状态。将生姜末放入酱碗中,再加入适量的香油,搅拌均匀。凉开水用勺子搅拌一下,让酱彻底降温。

6、将搅拌好的酱装入密封罐里,放入冰箱冷藏3天即可食用。

韭菜花酱的制作方法

食材明细:韭菜花、洋葱、胡萝卜、盐、生抽、白糖、鸡精。

1、洋葱洗净,切成小片。胡萝卜洗净,切成片,待用。生姜剁成末,待用。热锅倒油,放入洋葱、胡萝卜煸炒。加入少许白糖、生抽、盐、鸡精炒几下,出锅。

小贴士:

1、制作酱料,可以根据自己口味增减。这个酱料一定要有一定的高度的油,不然很油腻。炒制的过程中,盖上锅盖,小火慢熬,直到酱呈焦黄色。所以制作酱料的时候,需要注意不要熬糊了。可以根据自己的口味增减酱料,比如将韭菜花改成虾米,或者在洋葱的皮上涂一层厚厚的黄油,做成蘸酱料。

营养价值

韭菜花,在中国自古以来就被称为“壮阳草”,具有补肾的作用,另外还有一定的润肠通便的作用。

韭菜花,性温,味甘,有补肾、壮阳的作用,另外还有一定的降血压的作用,另外还有一定的抗氧化、抗疲劳的作用。

1.韭菜花中含有比较丰富的膳食纤维,它可以刺激胃肠蠕动,帮助人体消化,而且它含有的热量比较低,可以刺激人体肠蠕动,加速新陈代谢,对便秘有一定的缓解作用。

2.韭菜花中含有大量维生素和矿物质,可以补充人体所需要的营养物质。

3.韭菜花中含有很多钙质,这类钙质是人体骨骼的重要成分,而且对于人体的生长发育、骨骼的发育都很有好处。