鳗鱼干的做法大全窍门 – 极致美味，鲜嫩鳗鱼自家制

鳗鱼干的做法大全窍门 – 极致美味,鲜嫩鳗鱼自家制做

一、鳗鱼干制作方法

鳗鱼干必须选用新鲜的鳗鱼,这样才能保证在制作过程中可以充分地保证鳗鱼干的营养,并保证鳗鱼干的功效作用。

1、将鳗鱼干清洗干净,备用。将鳗鱼干、姜切片,备用。锅内放入适量的油,等油热后放入姜,翻炒至出香味,加入适量的鳗鱼干翻炒。然后加入适量的水,大火烧开,小火慢炖,直到汤水越来越浓。待汤汁变白时,加入切好的鳗鱼干、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。

6、最后,可以根据个人喜好加入适量的盐巴调味,然后放入盛器中冷藏即可。

二、鳗鱼干的功效与作用

1、鳗鱼干里面含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,还有多种维生素和多种人体所需的微量元素,能够满足人体的营养需求。鳗鱼干里面含有丰富的钙,磷以及铁等营养元素,能够促进骨骼发育,增强体质。鳗鱼干里面含有蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分,还有不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、氨基酸等成分,能够补充人体所需的营养。鳗鱼干里面含有丰富的铁元素,能够为人体提供造血所需的营养,可以达到预防贫血的效果。能够促进人体的新陈代谢,还可以促进骨骼生长,提高人体免疫能力。

三、鳗鱼干的营养价值

鳗鱼干里面含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁等营养元素,能够补充人体所需的营养。

1、能够起到保护人体的作用。能够促进人体细胞的生长。鳗鱼干里面含有丰富的铁元素,能够给人体提供血红蛋白,使皮肤看起来比较有血色。鳗鱼干里面含有丰富的蛋白质,能够为人体提供能量,还能够增强人体的免疫能力,提高人体的抗病能力。鳗鱼干里面含有丰富的卵磷脂,能够帮助人体补充细胞膜,能够保护脑细胞,促进神经发育,增强记忆力。