鸡蛋灌饼制作方法摆摊指南：打造美味可口的街头美食

鸡蛋灌饼制作方法摆摊指南:打造美味可口的街头美食小吃。路边小吃店不一定每个人都去的,有些街边的小吃店也是琳琅满目,各种各样。下面小编给大家分享几种味道鲜美的街头小吃,尝试一做一做,口感十足。

第一、自制蛋灌饼的做法

制作原料:面粉、油、水

具体制作方法:

1、面粉和盐用水和成面团,发酵;

2、取出发酵好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼;

3、抹上少许油,

4、在饼上抹一层油,洒少许盐,再撒少许葱花;

5、从一边卷起,卷好;

6、切开,取出,切成几份;

7、两份叠在一起,卷成一个卷;

8、锅烧热后刷少许油,烙成饼;

9、切成段,用勺成薄饼;

10、平铺在盘里。

第二、路边小吃做法

一、小煎饼

原料:面粉、胡椒粉、水、植物油、番茄酱

做法:1、首先,面粉、胡椒粉加水和成面团,发酵;

2、取出发酵好的面团揉匀,擀成薄饼,撒上少许油,撒少许盐,

3、卷起来,切成几份;

4、擀成薄饼;

5、在饼上抹少许油,撒少许盐,

6、对折,卷成筒状;

7、煎成薄饼。