鸡蛋羹必备 详细介绍鸡蛋羹的制作方法和步骤，让你轻松学会

鸡蛋羹必备 详细介绍鸡蛋羹的制作方法和步骤,让你轻松学会这道菜,让你在家就能享受到。

鸡蛋羹的做法

材料

主料:生鸡蛋一个,牛奶一杯

辅料:盐少许,香油少许

步骤

1.鸡蛋打进碗中,加盐和少许香油,搅拌均匀

2.在碗中倒入牛奶,搅拌均匀,烧开。

3.将打好的蛋液倒入锅中,水再次开,然后在蛋液中搅拌几下,以免产生泡沫。

4.盖上锅盖,中火蒸15分钟即可。

小贴士

1、牛奶也可以用牛奶代替,但是我不建议用鲜奶代替,那样做出来的味道会有点偏咸,不利于保持蛋白质的结构。想让鸡蛋羹看起来好看一些,可以多蒸一会,至凝固就可以了。

3、也可以用牛奶代替牛奶,但是味道会偏咸,我家的配方是只用牛奶代替,所以不加。

鸡蛋羹营养价值

鸡蛋羹是一种营养价值很高的食物,而且是用鸡蛋来制作的。

鸡蛋羹的做法一

鸡蛋羹,鸡蛋羹是用鸡蛋做的,鸡蛋羹做法很简单,这道食谱既营养又美味,很适合想要减肥的人。

材料:鸡蛋3个、鲜牛奶100毫升、香葱末1茶匙、食盐1/2茶匙、水淀粉2汤匙

做法:

1、将鸡蛋打入碗内,放入少许盐、水淀粉调匀。香葱末1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水淀粉2汤匙搅拌均匀。

3、在蒸锅中加入适量的清水,烧开后,将蛋液放入蒸锅,大火蒸8分钟。

4、将蒸好的鸡蛋趁热剥去外壳,将蛋羹倒扣在盘子里,用小刀将四周的鸡蛋糕切割成两半,再将香葱末1茶匙、食盐1/2茶匙放入碗中拌匀即可食用。

做法二

鸡蛋羹,鸡蛋羹是一种营养价值很高的食物,这道食谱既营养又美味,很适合想要减肥的人。

材料:鸡蛋3个、牛奶100毫升、水淀粉2汤匙、植物油1茶匙

1、将鸡蛋打入碗内,加盐1/2茶匙打散。将牛奶、水淀粉放入碗中搅匀。