黄瓜炒法大揭秘：四种秘籍教你做出又脆又好吃的黄瓜菜

黄瓜炒法大揭秘:四种秘籍教你做出又脆又好吃的黄瓜菜肴

步骤一:黄瓜洗干净切成小片。

步骤二:取出黄瓜块,生姜、大蒜分别切成小片,备用。

步骤三:锅内烧开水,加几滴植物油,放入黄瓜块,煮半分钟捞出。

步骤四:锅内放油,放入生姜、大蒜煸香。

步骤五:加入少许酱油和醋,炒出香味。

步骤六:放入黄瓜片,翻炒均匀。

步骤七:加入适量盐,翻炒均匀。

步骤八:放入鸡精,炒匀,即可盛出装盘。

四种秘籍教你做出又脆又好吃的黄瓜菜肴

黄瓜的功效与作用:

黄瓜含有丰富的维生素,具有美白、抗过敏、保护皮肤和防治某些皮肤病的功效,同时黄瓜中含有的葫芦素,具有治疗雀斑和祛除痤疮的功效。黄瓜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、叶酸、钠、氯、纤维素等营养成分。

1、提高人体免疫功能:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、健胃、利尿:黄瓜中含有细纤维素,对促进肠蠕动,加快排泄和降低胆固醇有一定作用。

3、降脂:黄瓜中的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、美容:黄瓜含有维生素B1、维生素B2、维生素C,烟酸等营养成分,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪。

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。