黄豆酱的最正宗做法 传统家常食谱，教你如何制作地道美味的黄豆酱

黄豆酱的最正宗做法 传统家常食谱,教你如何制作地道美味的黄豆酱

今天,我在这儿教大家一种土豆炖排骨的家常料理,希望大家把这种菜的做法最地道,也能给大家带来更多的美味,帮助大家学习这种家常菜的做法。

一、土豆炖排骨

主料:土豆、排骨

配料:八角、花椒、生姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、茴香

做法:

1.把排骨切成5厘米左右的块。

2.生姜、大蒜、桂皮、料酒、老抽、生抽、八角、茴香

3.土豆去皮切块。

4.把排骨放进锅里煮。

5.把土豆和排骨煮熟。

6.倒进高压锅压。

7.压好后开盖,放入冰箱里面冷凉。

8.待高压锅排气后,开盖,翻面。

9.把土豆和排骨都捞出来沥干水分。

10.放入已经冷凉的油锅中,翻炒。

11.再把已经切好的土豆和排骨倒进去翻炒。

12.加入生抽,桂皮、生抽和老抽。

13.倒入足量的开水。

14.盖上盖子,大火煮20分钟左右。

15.待高压锅排气后打开,在加适量的盐调味。

16.倒入切好的大蒜、生抽和香叶,再加入少许的胡椒粉。

17.待高压锅排气后,打开盖子,倒入已经煮熟的土豆。

18.盖上盖子,大火煮20分钟左右。

19.加入少许鸡精。

20.然后关火,打开盖子即可。

马铃薯生粉汤的做法

1.马铃薯削皮,切成大薄片,入冷水中浸泡30分钟左右。

2.捞出沥干水分,放碗里,放入蒸锅蒸熟,大火蒸20分钟左右。

3.煮土豆的时候,放入切好的胡萝卜丝,泡好的淀粉。

4.加入适量的盐和鸡精调味,即可上桌了。

马铃薯胡萝卜排骨汤的做法步骤

1.小排骨洗净剁成小块,生姜切成丝,小葱切成葱花。

2.热锅放油,油热后放入姜片,葱花炒香。

3.加入少许开水,煮开后加入排骨焯水。

4.煮到用筷子能轻松扎透排骨,捞出排骨,排骨晾凉。