5分钟学会珍珠丸子最简单做法，快来试试

5分钟学会珍珠丸子最简单做法,快来试试吧。珍珠丸子的做法有很多,主要可以分为以下三种。

1、做珍珠丸子,材料很简单,鸡蛋2个,淀粉50克,面粉1大勺,炼乳2勺,白胡椒粉1小勺,盐少许,清水适量。做法:

(1)取一个碗,放上蛋清,加入少许盐,放一点点白胡椒粉。

(2)加入面粉,鸡蛋液搅匀。

(3)把搅拌好的蛋清用牙签挑起,如牙签不粘也不散就好。

(4)取半颗莲子去皮,备用。

(5)把莲子放在勺子上,上锅蒸10分钟。

(6)取适量煮好的珍珠丸子,加入蛋清,放少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

(7)盘子放到热水里,然后放到蒸锅里蒸10分钟即可。

2、做珍珠丸子的做法

鹌鹑蛋3个、鹌鹑蛋4个、海米5克、淀粉30克、葱花、鸡精、食用油各适量。

(1)将鹌鹑蛋去壳后在沸水中烫一下后捞出,加入凉水浸泡,取出,剥掉蛋清,切成小块。

(2)将鹌鹑蛋放在碗中,加盐、鸡精、淀粉和少量清水调成糊状。

(3)将海米放入碗中,加少量清水、淀粉和少量清水调匀,用手将调好的糊揉成泥,放到鹌鹑蛋上面。

(4)将海米摆在上面,上蒸锅蒸6分钟,取出放到凉水中冷却。

(5)把鹌鹑蛋剁碎,撒在盘中。

(6)锅内放油烧热,下葱花炒香。

(7)加入调好的芡汁,淋在盘中即可。

鸡蛋、牛奶、香菜、虾仁、肉馅、紫甘蓝、白豆腐、香葱、生姜、淀粉、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、香油、植物油。

(1)将香菜洗净,切成末;紫甘蓝洗净,切成碎末。

(2)将肉馅放入碗内,加一点水淀粉、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋清和水淀粉,调成糊状,把香菜末和白豆腐倒入。