5步教你轻松制作最简单的板栗饼

5步教你轻松制作最简单的板栗饼

板栗饼,是以板栗为主要原料,经微波、油炸、油煎等多种煎制方法,在口感上精细、耐煮、嚼头、肯巧、鲜美可口的传统糕点特色传统糕点。板栗饼是一种食药兼用,便于携带、携带的糕点,在月饼外带,常以栗子为主要辅料。

此饼色泽金黄,栗子香味浓郁,甜而不腻,饼饼味香甜纯正,油脂含量高,食之甘甜可口,满口生香。栗子饼甜而不腻,板栗富含营养,可与月饼搭配,好吃且健康。制作过程也不难。

选购板栗时,一定要注意观察有无褐色、发芽、生芽、表皮凹凸不平的情况。另外,栗子买回家后不要立即食用,应放置于阴凉处,最好的储藏方法是放在干燥、不生水的容器中,一周内吃完。

板栗500克,面粉、食用油适量。

1.板栗洗净,剥去外皮。

2.锅内放油烧热,放板栗炒。

3.当板栗表面发黄后,倒入适量的面粉。

4.放入适量的食用油。

5.炒至板栗的表面变黄。

6.放入适量的开水。

10.用小勺搅动一下。

11.转小火,慢慢把栗子煎至。

12.待栗子变熟后,盛盘。

板栗饼的做法步骤:

11栗子去壳,取出仁。

12打碎,打成栗子泥。

13如果觉得打碎太麻烦,可以把栗子做成饼状后放入烤箱里烤一下,再把栗子饼放进锅里蒸,能帮助去掉栗子的涩味。

14把栗子饼放凉以后,在栗子糊里加入适量的糖和面粉,再放上炒好的饼。

15和成面团,用保鲜膜包好,醒发30分钟左右。

16把醒发好的面团分成小份,擀成面皮。

17再把豆沙均匀地涂在面皮上。

18放上栗子饼,从下向上卷起。

19放好以后,再从上往下卷。

20卷好后,把卷好的饼放在上面。

21最后,锅里烧点开水,把饼放进去煮,煮熟就可以吃了。

板栗面是用熟板栗与面粉一起调制而成的。是用熟板栗磨成面粉,再在面上搓成长条状,用擀面杖擀成薄饼状。由于板栗有涩味,所以要加碱水,才好吃。