一碗美味水蒸蛋：揭秘水开后最佳蒸煮时间

一碗美味水蒸蛋:揭秘水开后最佳蒸煮时间鸡蛋最好在10-12分钟之间,煮的时间过长鸡蛋会煮老,蒸得过老,鸡蛋也会老,但口感也不像是水蒸蛋差。

蒸蛋前,把鸡蛋表面、鸡蛋上都抹上一层薄薄的食用油,这样蒸出的蛋不容易剥壳,口感也会更加的鲜嫩。

2、准备煮鸡蛋容器

有条件的可以用一个碗盛热水,加入适量的盐和糖以及牛奶,倒入碗中搅拌均匀后在锅内蒸十分钟左右,能使鸡蛋更加的有光泽,口感也会更好。

在蒸蛋过程中,可以把碗中盛了凉水的碗放在锅中蒸,这样蒸出来的鸡蛋吃起来更加的嫩滑。

用中火蒸十分钟左右,如果需要直接用中火蒸十分钟,此时可以打开锅盖后关火,取出鸡蛋,用湿布将鸡蛋表面的水分擦干,这样蒸出来的鸡蛋才不会出现锅裂开的情况。

准备好玻璃瓶子或者其他容器,可以把水先倒掉,让鸡蛋表面晾干,然后把鸡蛋放入玻璃瓶子中,用保鲜膜封好,再盖上盖子,放入冰箱冷冻。

如果想要使鸡蛋蒸的时间比较短,可以选择在大火上气之后蒸煮十五分钟,这样蒸出来的鸡蛋既鲜嫩又美味。

1、准备好鸡蛋和鸡蛋黄

鸡蛋在蒸煮之前,需要将鸡蛋黄打散,这样蒸出来的鸡蛋吃起来更容易熟,也更容易被人体吸收和利用。

2、在碗中放入适量的盐和味精以及葱花

在蒸鸡蛋的时候,需要将鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,让鸡蛋液与食盐充分融合。

3、在碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀之后,在碗中放入适量的蒸鱼豉油

再往碗中倒入适量的水,然后用筷子将鸡蛋搅拌均匀。

4、蒸煮锅中的水烧开之后,再倒入鸡蛋液,不要过早的打开锅盖,让蒸出的鸡蛋又大又嫩。

5、最后大火蒸15分钟就可以了,蒸的时间大概是6分钟左右,如果想要蒸的时间缩短一些,可以延长一些时间。

1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而且比较容易被人体消化吸收,含有丰富的优质蛋白质,能够有效的提高人体免疫力,还能够有效的保护肝脏以及补充蛋白质。