三月三吃荠菜煮鸡蛋，健康养生美味一次满足

三月三吃荠菜煮鸡蛋,健康养生美味一次满足人们的需求,很多人就会被这样的小的事情感动,这其中就包括吃完荠菜煮鸡蛋,但是,很多人都不知道怎么去制作的,所以,下面我们就一起来了解一下吧。

用料:荠菜一把、鸡蛋2个

1.荠菜洗净切段,鸡蛋2个。

2.把荠菜和鸡蛋放在一起,搅拌均匀,不要放入太多的水,不然在煮的过程中很难煮烂。

3.煮好的鸡蛋剥壳,放入锅中煮,煮熟即可。

在煮荠菜煮鸡蛋的时候,要放入一些高汤,可以使荠菜和鸡蛋更加入味。

用料:红苋菜、鸡蛋、盐

1.红苋菜洗净切段。

3.把鸡蛋液倒入锅中,倒入红苋菜。

5.放入适量盐,就可以了。

荠菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养素,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和8种人体必需的氨基酸。

材料:荠菜(鲜)100克、鸡蛋5个、清水500毫升、白糖、盐、味精

1.荠菜去根,洗净,切小段备用。

2.把鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅匀。

3.锅内加水,放入荠菜段,烧开后,用勺子搅散鸡蛋,待鸡蛋熟后,将锅内的水倒掉,接着加入少量的清水、荠菜段、盐、味精等。

4.待锅内的水烧开,加入白糖,搅匀后,再放入搅好的鸡蛋,再次煮沸后即可关火食用。

食用提示:鸡蛋煮熟后,不宜再加热,这样可以保持鸡蛋的原汁原味,味道更鲜美。

材料:荠菜200克、鸡蛋3个、盐适量、油适量

1.鸡蛋打入碗中,搅匀。

2.荠菜洗净,切小段备用。

3.锅内倒少量油,油热后,放入荠菜,翻炒至七成熟后,将锅内的水倒掉,接着加入适量的清水、盐,将锅内的水烧开,再将炒好的荠菜加入锅中,再次煮沸后即可关火食用。