三米粥铺:揭秘一年能赚多少,经营背后的成功之道之道。
二、所谓三米粥铺,在这里专门指经营百年的香米粥铺。香米是指在制作米饭时,要选择质量好、营养丰富、易消化的优质大米,并在米粒的背面划一刀,便于米粒和米粒一起入锅。煮熟之后,再加入香米,开锅之后,煮上一会就可以了。其口感滑爽,清香可口,无米粒感。因香米是米中“产热肉”,又称“糙米”。
三、香米是指香米主要品种,而在历史上香米主要分布在长江流域和南方各省区。香米是大米的一种,香米主要集中在福建、江西、湖南、广东、广西等省区,贵州、云南、广西、海南岛等省区也有栽培。三米粥铺是一种在大米加工过程中,为使香米快速风干而成。又称糙米、小米粥、糙米,主要分布在三地区域的一种叫糙米,这种米含有大量的纤维素,吃了之后可促进消化,防止便秘,同时还具有清除体内垃圾,减少对油脂的吸收,对减肥及预防动脉硬化有一定的作用。糙米是:
1.糙米又称糙米,即古老的籼米。糙米为大米中“产热肉”,又称糙米,为中国西部广大地区产区广泛应用的籼米。因粳米在我国一般栽培,又称粳米,籼米俗称粳米。
2.糙米是指粳稻、籼稻、籼稻等禾本科稻谷中脱壳后保留种皮的米。糙米除含有丰富的营养成分外,还含有一定的微量元素,如钾、铁、钙、镁等。它的蛋白质含量高于大米,而且氨基酸的构成比较完全,人体所必需的8种氨基酸中,糙米含量较高,且富含B族维生素。
糙米,又名糙米,为大米中“产热肉”,又称粳米。糙米的蛋白质含量高于大米,而且富含B族维生素。它的蛋白质含量比精白米更好,但脂肪和胆固醇含量却比精白米低。此外,糙米中还含有一定量的膳食纤维,特别是粗纤维含量很高。
中医认为,糙米具有滋阴润燥,益气健脾,促进消化,增强食欲的功效。