亲手做出美味火锅

亲手做出美味火锅,在四川地区有一定的制作方法,因为四川的麻辣火锅比较注重原材料,所以在自己家中也可以做。自己做出来的火锅汤料味道,如果和外面卖的火锅的汤料一样,就会影响到火锅汤底的鲜美味道,让人感觉到吃着不是很正宗。下面的文章为大家推荐了几种美味的火锅汤底。

准备主料:猪肉100g、莴笋100g、茄子80g、豆角150g、藕100g、青椒20g、花菜80g、木耳20g、小白菜20g、白菜心80g、豆腐50g、豆芽100g、毛豆50g。

准备主料:猪肉、木耳、白菜心、木耳。

准备食材:木耳、小白菜、毛豆、白菜心。

猪肉切丁,放入生抽、料酒、老抽、白糖和生粉拌匀,腌制20分钟。

藕切块,木耳泡发,毛豆撕成小块,豆角摘段,白菜心焯水。

3、起锅烧油放入腌好的猪肉丁炒至5成熟,加入莴笋和木耳翻炒,加入适量水炖至水开,放入毛豆、豆腐和木耳煮熟。

4、加少许盐和鸡精调味,再加入白菜心、白菜心煮熟即可。

食材:木耳、红辣椒、青椒、香菜、白芝麻、辣椒油、盐、生抽、陈醋、白砂糖、香油。

木耳泡发后清洗干净,撕成小朵,红辣椒切圈,青椒、香菜、白芝麻切末。

木耳泡发后剪成小朵,香菜切末,青椒切末,香菜切末。

3、热锅凉油,放入辣椒油、香菜和白芝麻炒出香味。

4、再放入木耳、红辣椒翻炒,加入适量盐、白糖翻炒。

5、加入适量醋翻炒均匀。

6、加入适量生抽、陈醋、白砂糖、香油,出锅前撒上青椒末和香菜末,即可。

食材:木耳、盐、葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、辣椒油。