亲手制作美味可口的自家蒸馒头，享受家的味道

亲手制作美味可口的自家蒸馒头,享受家的味道,享受家的味道,享受家的味道。蒸馒头的方法简单,是比较适合家庭的一种做法,蒸馒头的步骤很简单,一般家庭都能做完成。想要做的好吃的馒头,没有大问题。如果感兴趣的话,可以学习一下吧。

馒头(面粉)适量、热水适量、食用碱1勺、小葱适量、盐适量、糖适量、酵母粉适量、白醋适量

1.备好所需食材。

2.馒头洗净,切成2厘米厚度的片状。

3.切好馒头片,每片切成一个一个的碗。

4.碗中放入酵母、盐、糖、白醋、小葱,搅拌均匀。

5.放入面粉,搅拌成絮状。

6.倒入水,搅拌成絮状。

8.盖上湿笼布醒发15分钟左右。

9.电压力锅开启,取出馒头。

10.放入炒锅中。

11.盖上锅盖,上汽后煮15分钟左右。

12.等气阀开,关火。

馒头揉好后,用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。

蒸笼底垫油纸,放入馒头,在面皮上划几个口子。

3、蒸锅放冷水,屉上放盘子,上气后蒸15分钟左右。

4、蒸好的馒头,表面喷一层水,根据馒头大小调整蒸汽量。

5、蒸好的馒头,取出放入碗中。

6、去掉油纸,用刀从中间切开,切出来的馒头,整成心形,不一会儿馒头就变成一朵花。

7、在半蒸锅中倒入凉水,将切好的馒头放入蒸屉中,盖上盖子,冷水上锅,计时30分钟。

8、取出蒸好的馒头,倒扣在抹了油的盘子上,晾凉。

馒头要蒸熟后再倒扣盘子,也可以用盘子扣住馒头,因为这样馒头馒头不会粘连。

如果怕馒头夹生,可以用保鲜膜包起来,放冰箱里,保鲜膜可隔绝外界空气进入,馒头馒头口感和品质都会得到保证。

3、蒸馒头的时候不要等到锅开了再放馒头,否则会将馒头烫熟。

因为馒头需要有些耐心的等待,所以蒸的时候一定不要盖上盖子。

用模具在上面压出形状。