亲手炖出嫩滑多汁的家常鸡腿，这些秘诀不能错过

亲手炖出嫩滑多汁的家常鸡腿,这些秘诀不能错过,有很多家常菜都能自己做,比如炖大虾、鸡汤、汤羹等等,这样做出来的鸡腿才会更加嫩滑可口。

原料:大虾,蒜,辣椒,花椒,酱油,白糖

1、大虾一斤,洗净后放入盘中。

大葱姜蒜辣椒切末备用。

热锅凉油下花椒和辣椒煸香。

下葱姜蒜辣椒炒香。

5、放入料酒酱油白糖

6、下大虾翻炒几下,加入适量的热水,烧开后转入高压锅,压15分钟左右。

7、压完压好的虾,出锅前撒上香菜即可。

鸡汤,鸡精,胡椒粉,生抽,香菇

1、鸡汤多一点点,

如果用普通鸡汤,那么鸡汤就要多加一些,大概一斤半到两斤,因为鸡汤的香味更浓一些。

往锅里放点葱然后再加一点料酒。

大火烧开,转中火煮15分钟左右,然后打开锅盖,加入鸡精,鸡精。然后再大火收汁,就可以出锅了。

火腿,豆腐,植物油,鸡精,葱,香油

热锅放适量的油,下葱姜蒜爆香。

放入豆腐翻炒,加点料酒。

5、加开水,没过豆腐,大火烧开,转小火炖20分钟。

6、加入火腿块,鸡精调味。

7、加香油,葱花,关火出锅。

四、洋葱土豆炖鸡腿

鸡大腿半只,土豆1个,洋葱半个,味精,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶,丁香,草果

1、将土豆去皮,切成块。

鸡大腿剁成块,焯水。

将所有材料都放入高压锅中,放入葱、姜、料酒、酱油、盐、味精,加水没过材料。

盖上锅盖,中火压25分钟即可。