亲测好评 红烧海虾的做法大全，让你秒变大厨

亲测好评 红烧海虾的做法大全,让你秒变大厨!

一、红烧海虾的做法大全

原料:鲜虾250克、色拉油750克、料酒20克、葱姜各10克、冰糖10克、酱油15克、盐5克、味精1克。

1.虾仁在油中炸熟捞出。

2.锅内留少许底油,放入冰糖,小火熬化。

3.加入酱油,翻炒均匀。

4.放入炸好的虾仁。

6.加入盐、葱姜,翻炒均匀即可出锅。

二、菜系及功效:家常菜谱私家菜益智补脑

虾仁,青椒,香菜,葱,姜,冰糖,醋,酱油,味精,香油,白糖。

1.将青椒、香菜切成末,葱切小段,姜切小片,将虾仁剁成虾泥。

2.在碗中倒入酱油、醋、白糖、盐、味精、香油、葱段、姜片搅拌均匀。

3.坐锅点火倒入油,油温6成热时,放入虾仁炸至金红色捞出。

4.锅内留底油,倒入青椒、香菜、虾泥翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

主料:水豆腐1块,青笋1根,干淀粉50克,

调料:油50克,盐适量,酱油10克,葱10克,姜5克,淀粉20克

1.将水豆腐在热水中烫一下,切成小块。

2.锅内放油,油热后将葱、姜炝锅,再将豆腐、青笋块倒入,翻炒1分钟后放入酱油、精盐,翻炒均匀,用湿淀粉勾芡即成。

主料:水豆腐1块,河虾1对,嫩豆腐100克,

辅料:木耳10克,

调料:大葱5克,盐2克,味精1克,姜5克,豌豆淀粉10克,香油5克

1.将水豆腐、虾仁切成丁,备用。

2.锅内放适量的水,放入豆腐、虾仁、木耳,大火煮开,转中火煮3分钟。

3.捞出水豆腐和木耳,放生抽、盐、味精、葱丝、姜丝、豌豆淀粉调成味汁,浇在豆腐上,即可。