亲测干猴头菇的吃法 探索美味与营养的完美结合

亲测干猴头菇的吃法 探索美味与营养的完美结合

【原料】嫩板栗50克,老鸭1只。

【制法】将老鸭宰杀,洗干净,在毛肚内塞进板栗,与鸭肉、熟火腿、熟鸡一起放入瓦罐中,加适量的水,再放盐、姜等,上笼用小火炖3小时,直到鸭肉酥烂,出鸭肉,然后再根据个人口味再加点辣椒面、胡椒粉、味精,略炖即成。

【特点】软而不烂,味鲜可口。

【评介】香而不烂,香而不腻。

【原料】白果6粒,乌鸡1只,熟火腿2只,熟火腿片1只,生姜片、盐、味精、黄酒、白糖、清汤、色拉油各适量。

【制法】白果去壳,乌鸡宰杀,洗干净,在鸡身上划开刀,放入锅内,加冷水、姜、盐、黄酒、白糖,用旺火烧沸,去浮沫,用小火焖烧至鸡肉熟烂,下入火腿片和熟火腿片,调入味精、白糖、少量盐和味精,再烧片刻,即可食用。

【特点】香脆可口,味鲜适口。

【评介】白果味甘苦涩,性平,有敛肺气、定喘咳的功效。乌鸡的性味甘、平、微温,入肝、肾、肺经。能滋补肝肾、养阴益血、补虚调经。火腿和熟火腿片能起到补气强身、温补强壮、滋肾填精、开胃消食的作用。

菜系及功效:家常菜谱

1、木瓜去皮去籽,切块。

2、锅中加水煮沸,放入木瓜。

3、转中小火熬至木瓜液变少,浓稠即可。

功效:木瓜和蜂蜜都有润肺的功效,这款汤水养肺润燥的同时,对肺部也有滋养作用。木瓜蜂蜜还有丰胸的功效。

推荐食谱:木瓜鲫鱼汤

主料:鲫鱼1条,木瓜150克,葱10克,姜10克,油10克,盐2克

1、木瓜去籽,切块;鲫鱼去鳞,去鳃,洗净,沥干水。