令人垂涎的腌制黄瓜：传统配方与简易制作方法

令人垂涎的腌制黄瓜:传统配方与简易制作方法

调料:食盐,辣椒粉,花椒粉,生抽,老抽,白糖,高度白酒,黑醋,辣椒面

菜系及功效:家常菜,药膳食谱营养不良调理,清热去火调理,调理脾胃,清热解毒调理,对于腹痛腹泻等有一定辅助治疗作用。

1.将黄瓜洗净,切成薄片。

2.姜,大蒜去皮洗净,切成碎末。

3.把生抽,老抽,糖和盐加入榨汁机中搅匀。

4.将黄瓜片放入盆中,倒入姜蒜汁和黄瓜汁。

5.再倒入辣椒面。

6.搅拌均匀即可食用。

1.把黄瓜洗净,切成薄片。

2.放入碗中,放入芝麻,食盐,花椒粉,生抽,白糖,辣椒面,白酒,辣椒面,搅拌均匀即可。

1.黄瓜中含有一种叫“丙醇二酸”的物质,它有抑制糖类物质转化为脂肪的作用,但是这种物质的新陈代谢过程需要消耗维生素C,所以在吃凉拌黄瓜时多放一些,可以起到补充维生素C的作用。

2.黄瓜的营养价值也是很高的,在中医中,黄瓜性味甘凉,具有清热利水、解毒的功效。尤其适合在夏天经常出汗,夏天吃黄瓜还可以起到解暑的作用。另外,黄瓜中的维生素含量也是很高的,可以起到美容养颜、排毒、减肥的功效。

3.黄瓜具有收缩血管、防治心脏病、降血糖、降低胆固醇、增强人体免疫力、利尿和镇静作用。黄瓜还含有丰富的维生素C,可以增强皮肤的防晒功能。黄瓜中的纤维素可以阻止糖分转化为脂肪,经常食用黄瓜有利于减肥和美白。

5.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫力,对抗疾病、抗衰老的作用。黄瓜的维生素C含量丰富,具有美白作用。除此之外,黄瓜中还含有丰富的果酸,具有消除雀斑、黑斑、老年斑的作用。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

6.凉拌黄瓜的营养价值也是很高的,黄瓜在炒菜的时候放一些或者是凉拌都是很好的。

生吃黄瓜的注意事项

黄瓜是很多人的最爱,尤其是夏天的时候,就更应该多吃黄瓜。因为夏季天气比较炎热,而且身体消耗也比较大,会影响到食欲。而黄瓜的做法也是多种多样,生吃和熟吃都是不错的选择。