传统清蒸鲤鱼做法解密：揭秘最正宗的制作步骤

传统清蒸鲤鱼做法解密:揭秘最正宗的制作步骤

做清蒸鲤鱼最正宗的做法一:

1、把新鲜的鲤鱼宰杀处理干净。

用刀把鱼的内脏和鱼鳃清理干净。

把鱼身上的黑色的东西去除,清除干净以后,可以根据自己的口味撒盐。

然后把准备好的调料放入里面,放水至7成满。

最后放到蒸锅上,隔水蒸10分钟左右。

将蒸好的鲤鱼取出,晾凉。

7、然后淋上一些蒸鱼豉油。

做清蒸鲤鱼最正宗的做法二:

1、把准备好的新鲜鲤鱼处理干净。

把炸好的鱼放在盘中。

在鱼身上摆上适量的调料。

8、然后把盘底的调料倒掉。

9、然后放上蒸鱼豉油。

10、接着放入水淀粉勾芡。

11、然后就可以蒸了。

做清蒸鱼最正宗的做法三:

1、将准备好的鱼处理干净以后,在鱼身上划上两刀。

然后放在一个盆里备用。

把葱姜蒜,红辣椒清洗干净以后,切成碎末。

在盘中放入适量的调料,将备用好的调料均匀的浇在鱼身上。

然后在锅里放油烧热,在鱼身上浇上一些蒸鱼豉油。

然后盖上锅盖焖煮10分钟左右。

7、在蒸熟的鱼身上,均匀的撒上一些葱花就可以食用了。

做清蒸鱼最正宗的做法四:

1、准备好的鱼处理干净以后,在鱼身上划两刀,这样做的好处是能够使鱼肉更加入味,可以减少蒸鱼汁的流失。

在鱼身上淋上一些蒸鱼豉油。

接着在锅中放水烧开,然后将鱼放在蒸屉上蒸制。

蒸制大概20分钟左右就可以出锅了,在蒸鱼的过程中,可以撒一些葱。

做清蒸鱼最正宗的做法五:

1、鱼处理干净以后,在鱼身上划两刀,这样做的好处是能够使鱼肉更加入味。

在锅中放水烧开,然后在鱼身上浇上一些蒸鱼豉油。

在蒸熟的鱼身上,均匀的撒上一些葱花就可以食用了。