佛手瓜凉拌鲜爽美味，告别水煮的新创意

佛手瓜凉拌鲜爽美味,告别水煮的新创意。佛手瓜,在国内很少种植,是一种很常见的蔬菜,可以生食,也可以熟食。那么,佛手瓜凉拌新鲜美味,告别水煮的新创意。

佛手瓜,又名佛掌瓜,是一种营养丰富的蔬菜,含有较多的水分,维生素C、胡萝卜素、粗纤维等,含有多种人体必需的营养成分,生食味道鲜美,开胃爽口,凉拌风味极佳。佛手瓜清香爽口,开胃爽口,是一种很常见的蔬菜,素有“东方蔬菜之王”之称。佛手瓜生食、凉拌、制汁等,可增进食欲,解腻解暑。佛手瓜不但味道鲜美,而且生食清淡爽口,解腻解暑,特别适合夏天食用。

凉拌佛手瓜,爽口开胃,解除水肿,还可以解油腻,促进食欲,增强体质。佛手瓜性凉,味甘,归心、脾、胃经,具有清热解毒、解酒化痰、止咳生津、除烦止渴等功效,可治脘腹胀满、烦热口渴、湿热黄疸、小便不利等。此外,佛手瓜含有大量的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有利于食物消化。

佛手瓜350克,香醋50毫升,白砂糖15克,盐2克,味精2克。

佛手瓜去皮切块,撒少许盐腌渍片刻。

香醋、白砂糖、盐、味精放入碗中调匀,倒入佛手瓜,拌匀即可。

佛手瓜450克,干红辣椒1个,香菜适量,酱油、生抽、麻油各适量,醋适量。

佛手瓜切片,干辣椒切小段。

把佛手瓜放在盘子里,浇上调味汁。

3、香菜切末,把香菜放在佛手瓜上面即可。

佛手瓜1个,盐1/2茶匙,香油适量。

佛手瓜清洗干净,用小刀剖成两半,一半放在蒸碗里,一半用来蒸馒头,蒸好后放在盘子里。

起锅烧开水,把佛手瓜放进去蒸熟。

3、将蒸好的佛手瓜拿出,沥干水份,用小刀切成薄片,放在切好的佛手瓜上面。

4、上锅隔水蒸熟,蒸好后取出放凉即可食用。