健康菜谱一周：享受美味与健康的完美搭配

健康菜谱一周:享受美味与健康的完美搭配

姜是葱和蒜的混合物。一般我们炒菜都会放入姜,炒制的时候会加入姜,可是你知道吗?姜和葱都有很好的去腥的作用,这两种东西组合在一起可以去掉肉的腥味,让肉变得更嫩。

食材:五花肉、鸡蛋、姜、葱、蒜、酱油、料酒、油、胡椒粉。

第一步:将肉切成片。

第二步:葱切葱花,姜切小块,蒜切末。

第三步:加入生抽、胡椒粉、少量味精,把肉腌5分钟。

第四步:鸡蛋打散,加入适量水,搅拌均匀,将腌好的肉放入鸡蛋液中,加入适量盐,均匀的搅拌。

第五步:姜、蒜切末,放入碗中,加少许油,加适量酱油、料酒,搅拌均匀。

第六步:蒸锅水开后,把肉放入蒸锅中,蒸30分钟左右。

第七步:取出肉,加入适量酱油、生抽、胡椒粉、葱花,拌匀。

第八步:蒸好的肉蘸着蒸肉的酱料,吃的时候可以沾芝麻酱或者生菜吃。

将猪五花肉切片,然后在水里放一些酱油和几滴植物油。

2、水烧开后,放入肥肉煮3-5分钟,不要煮得太过老。

3、煮的过程中捞出肥肉,稍微晾凉,再切成薄片,不要太过大块。

4、在把肉片、姜片、蒜片、葱段、八角、花椒、香叶放进冰箱冷冻室,把肉冻成冰渣。

5、将冻肉切成薄片,厚度在3毫米左右。

6、在肉片里放入酱油、酱油、葱段、花椒、香菜、香油拌匀,让肉片更加入味。

7、放入冰箱冷冻室,大概一小时后,将肉片取出,在肉片上撒上芝麻酱,即可。

将猪肉(肥瘦各半)切成长条或长方块。

2、在油锅里放入一小块冰糖,炸成深红色后再炸。

3、将炸好的肉丸装到瓶子里,撒上葱末、料酒、胡椒粉,倒入开水,水不要过肉丸,浸泡2小时,即可食用。

将干豆腐切成厚度为0.5毫米的薄片。