儿童清淡食谱大全 营养均衡、美味可口的菜谱推荐

儿童清淡食谱大全 营养均衡、美味可口的菜谱推荐。

一、虾肉香菇豆腐汤

原料:豆腐200克,虾米25克,香菇25克,葱花少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,香油1/2小匙。

豆腐切小块,香菇泡软、去蒂,切小块;

锅热油,爆香葱花,放入豆腐,以中小火煎至双面呈金黄色,盛出;

3、砂锅留底油,加入香菇,加水烧开,放入煎好的豆腐块,加盐,放入香菇,加盖,炖5分钟,用勺子舀出汤汁,放入剩余的豆腐块,淋入香油即可。

提示:香菇、豆腐虽好,但过敏体质的儿童不宜食用。

原料:排骨400克,大蒜1头,生抽、味精、陈醋、淀粉、植物油。

排骨洗净后剁成段。

锅中加入适量清水,烧开后加入排骨,焯水后捞出,沥干水分备用。

3、大蒜去皮洗净后切末。

4、锅中加入适量清水,烧开后加入适量生抽、味精、料酒,放入排骨。

5、锅中加入适量油,烧至五成热时,放入排骨,用小火煸炒至排骨变色。

6、加入适量陈醋、生抽,翻炒均匀。

7、然后加入适量清水,盖上锅盖,小火慢炖至排骨酥烂,汤汁收干,撒上蒜末即可。

提示:排骨中含有丰富的蛋白质,排骨中的钙、磷含量很高,适当地吃一些,不但可以补充蛋白质,还能预防骨质疏松。

原料:猪里脊肉、胡萝卜、西红柿、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、生抽、香醋、鸡精、白糖、白胡椒粉。

首先把里脊肉切成大片,因为这道菜肉嫩,没有那么多筋。然后撒上少许盐,拌匀腌制10分钟左右。再把胡萝卜切成小片。把西红柿切成块儿,大蒜切成块儿。

将腌好的肉片放入碗中,加入生抽、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、白糖、鸡精,搅拌均匀。