全国连锁的蛋糕店有哪些？搞定你的甜品需求

全国连锁的蛋糕店有哪些?搞定你的甜品需求的用品有哪些?从哪里来的,最好是可以找到自己想要的,很多小家里面都是一些连锁店,并且在这样的地方做出来的蛋糕自然也是很好吃的。

1、蛋糕店是百货公司(简称百货商店),做蛋糕主要的材料就是面粉和蛋黄,只要把面粉和蛋黄加入到和面盆里,然后放入酵母粉和泡打粉,用筷子或者手动的打蛋器就可以,面糊的温度在5度左右,面糊加入的面盆里要保证无水,搅拌的时候要搅拌到可以把蛋黄完全搅拌均匀,如果你嫌麻烦,直接把面糊倒进去就可以了。

2、烤箱1个小时,因为,现在也是已经开始发酵,而且经过了两次发酵,烤箱的温度也达到了原来的6-7倍,放到室温下一晚上会更好,如果时间不是很长,可以适当提前20分钟再拿出来,如果想要甜一些,可以再放1个晚上。

3、蛋糕店里的自制慕斯蛋糕,最主要的,是里面添加了大量的白砂糖,其实在甜品店都可以买到,个人觉得,这样做出来的蛋糕,才会香甜,我们可以选择自己喜欢的颜色。

1. 准备材料:黄油(Allpurpose butter)2汤匙、鸡蛋3个、细砂糖70g、低筋面粉85g、泡打粉6g、牛奶100ml、蛋白3个。

2. 黄油提前软化后,打到出现纹路,体积变大。

3. 把软化的黄油和砂糖混合均匀,加入鸡蛋和牛奶混合均匀。

4. 把鸡蛋和牛奶倒入到面粉桶里,一边倒一边用橡皮刮刀搅拌混合均匀。

5. 把低筋面粉和泡打粉混合均匀,倒入到混合好的黄油里。

6. 把混合好的面粉和黄油,用橡皮刮刀搅拌均匀,让面粉能充分的和黄油混合均匀。

7. 把搅拌好的混合物倒入冰箱冷藏15分钟以上,至表面变软,体积增大。

8. 擀面杖沾面粉后,用擀面杖擀成0-1cm的厚度。

9. 把混合好的面团放进冰箱冷冻15分钟,取出后切割成小块。

10. 从冰箱中取出,此时面团已经变的软软的,口感也变得更好了。

11. 把切好的面块用保鲜膜包起来,把它放到冰箱冷冻一个小时。

12. 取出后,取出,在面板上轻轻擀成0-1cm的薄饼。