创意厨艺：教你如何巧手制作美味鱼籽菜肴

创意厨艺:教你如何巧手制作美味鱼籽菜肴

生活中,要说要学会做鱼籽菜肴,那还是蛮好学的,想不想学会就不过来学吧!大家不妨可以学习这个方法哦!

材料:新鲜的鱼籽、食用油、白胡椒粉、料酒、番茄酱、番茄沙司、淀粉。

1、先将新鲜的鱼籽去掉内脏,沥净水,用清水浸泡30分钟,再泡入味。

番茄酱、料酒、淀粉、胡椒粉混合,拌匀。

3、锅热后,倒入油,油热后转小火,倒入鱼籽,翻炒至熟。

4、再倒入番茄酱、番茄酱,不断翻炒,使其均匀的裹上酱汁。

5、炒至浓稠后,转大火,将炒好的番茄沙司倒入锅中,拌匀,加入少许水,炒匀即可。

提醒:刚炒好的番茄沙司会比较黏稠,不易散开。

5、剩下的番茄酱,放入锅中继续翻炒,使其均匀的裹上酱汁。

食材:西红柿300克,黄油30克,青椒20克,红椒20克,洋葱30克,白糖20克,盐5克,胡椒粉3克,番茄沙司3汤匙,生粉适量。

1、西红柿、青椒、洋葱切成小丁。

锅上火,倒入黄油,加入西红柿丁炒软,加糖,炒到西红柿基本软烂,加入青椒丁、洋葱丁继续炒,待西红柿炒软后,加入少许盐、胡椒粉拌匀,用小火炒5分钟左右,收浓汁即可。

小贴士:如果有鸡蛋炒的话,炒到很干,可以炒5分钟,直到炒成淡淡的焦黄为止。

6、最后,为了保留番茄沙司的香味,可以在其中加入少许的盐,这样做出的披萨才好吃,没有添加任何调味料。

主料:西红柿3个,洋葱1/4个,蒜头4瓣,马苏里拉奶酪80g,碎乳酪1片,芝士粉少许,披萨酱少许

1、洋葱、大蒜、芝士切小丁。

西红柿切丁,洋葱切片,西红柿开水烫后切丁。

3、准备好披萨酱。

4、锅中放油,先放入洋葱丁炒香,再放入西红柿丁,炒制。