创意蒸花样馒头：美味与艺术的完美融合

创意蒸花样馒头:美味与艺术的完美融合

馒头是在传统中式馒头的基础上发展起来的,在它的制作方法上,中国人最爱。蒸馒头的时间,必须比传统馒头长许多,如果是煮熟的馒头,时间长,蒸馒头就很容易烂,但也不是像馒头那样可以达到即饱的效果。另外,蒸馒头的过程,也是以稀稠度为主的,面最好是蒸透。

有的人蒸馒头时不注意,做的太稀,那么蒸的太厚,那么蒸好后,就会烂掉,那么蒸出的馒头就没有什么口感了。由于馒头不容易成形,所以要控制好蒸的时间。

蒸好了就关火,让馒头继续静置5分钟左右,然后再起锅。这样做的目的是让馒头不烂。