制作美味不腥的鲅鱼馅饺子的秘诀大揭秘

制作美味不腥的鱼馅饺子的秘诀大揭秘

肉馅500克,面粉500克,鸡蛋2个,木耳适量,葱花适量,姜粉适量,鸡精适量,料酒适量,盐适量,香油适量,酱油适量,五香粉适量,香油适量。

1.用4根葱,1根姜剁成末,加入到肉馅里,加入1个鸡蛋,1个木耳和适量盐,1勺料酒,3勺香油,2勺生抽,4勺五香粉,适量香油,适量盐,搅匀。

2.面粉加水和成面团,再盖上湿纱布,醒10分钟,捞出,用擀面杖擀成面皮。

3.把拌好的肉馅,抹在案板上,放入生抽,料酒,盐,鸡精,五香粉,香油,拌匀,撒葱花,肉馅做好了,搓成长条,切成小剂子,再用擀面杖擀成长方形面片。

4.把肉馅包成馄饨,然后摆盘,就可以开始煮了。

1. 用4根葱,1根姜剁成末,加入到肉馅里,加入1个鸡蛋,1个木耳和适量盐,2勺生抽,1勺香油,5克五香粉,适量料酒,拌匀,搅打上劲。

2. 锅里倒入清水,水开后放入馄饨,煮15分钟左右,打开锅盖,放入装好馄饨的漏勺,沥干水分。

3. 把面皮擀薄,放到碗里,包馄饨,锅里放水烧开后,放入包好的馄饨,煮熟捞出,把汤汁倒入馄饨碗里,撒上葱花,淋上生抽,撒香菜即可。

1. 和面一定要醒发,时间要稍长,面皮可以做饺子皮。

2. 煮馄饨的时间可以根据自己的喜好决定,但要多喝水,防止馄饨皮粘锅。

3. 准备好需要的调料,需要的调料:姜、盐、香油、小葱、生抽、五香粉、鸡精、料酒、生抽、五香粉、蚝油、香油、搅拌均匀。

4. 馄饨煮熟后,用筷子将馄饨夹入盘子里,这时候碗里的馄饨也已经做好了。

5. 葱姜末备用。