制作花椒油：香麻之道

制作花椒油:香麻之道属于民间的偏方,食用花椒有利于养生。花椒是花椒的种属,可以将它与花生油、色拉油、菜籽油、芝麻油混合使用。麻味和香味非常重,麻味和香味非常重,

花椒性温,味辛,归脾、胃、肾经,有温中散寒,燥湿杀虫,止呕止血,解毒,温中止痛,杀虫解毒,解鱼虾蟹毒,驱风散寒,发汗解表,止泻止痢,解面食积,通血脉,通窍止痛,开胃消食,除脾胃寒热,解酒,消积滞。在药用方面具有温中,去湿,止痛,杀虫的功效,是温中,去湿,止痛,杀虫,止痒,杀虫的功效,对于皮肤痒痛的人群是有好处的,有一定的治疗作用。

1、去皮,花椒籽炒制前,应先在水中浸泡1小时以上。

2、花椒籽炒熟,即可使用。

花椒籽烧制步骤如下:

1、选料:挑选成熟的花椒,用清水充分洗净。花椒粒要挑表面无黑斑,无结块,表面干燥无水分的为好。然后将花椒粒放在簸箕中,用石磨磨去花椒颗粒(有石磨磨碎也可),磨时磨的越细越好,磨好后用干净纱布滤除花椒颗粒。

2、淘洗:用清水冲洗,沥水,如用簸箕则要多冲洗几遍,这样可以更彻底除去残留的杂质和浮尘,做到无异味,无霉变。

3、浸泡:将花椒粒放在淘米水中浸泡10分钟左右,捞出沥干,加在淘米水中,使水保持澄清。

4、晾晒:洗好的花椒粒放在竹箩中沥干水分,晾晒。如果有大石头的话,可用土臼,将花椒粒捣碎,滤出花椒粒,也可用小布袋装着,装入布袋。

5、晾晒:花椒粒放在晒制器具上,撒上一层盐,然后将布袋放在阳光下曝晒,约经过20分钟后,花椒粒就晒好了。