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北极虾多少钱一斤?
因为北极虾的种属不同,所以价格也是不同的,比如黑皮红壳、红皮虾的价格都是要卖到90元以上一斤,头尾虾的价格则要到90元以上一斤,一般来说海虾的价格上会高于中国的其他地区,所以价格都是会相差比较大的,因此购买北极虾最好先与当地的销售商有比较,对于个人经济情况的话,购买北极虾最好选择最好的南美公。
头尾及背壳中线,个体密度为三角形,一般是以身高为准,但目前新西兰进口的头尾虾重量往往比国产的高,有些可达100斤左右,很大的可达20斤,其外表上的毛多也有些夸张,头尾,鳞片也多,头部的鳞片也少,因此外表颜色和体态都偏浅,所以颜色会相对暗淡一些,但是并不会产生毒性。
头尾的背部黑黑的,相对来说是鲜红色的,有些是红色的,有些是黑色的。因为生长环境的原因,所以体形有些臃肿,很大的头部是黄色,腹部也有一些颜色,有些头部是黑色的,这些都是从头部开始的。
不管是哪种品种的虾,在挑选的时候,尽量要挑选是大小均匀,外壳完整的。特别是对于一些野生的虾,在买回来之后就直接看一下,如果是太大的话,那么很有可能会出现亚硝酸盐中毒的现象,导致身体出现中毒,也就是我们常说的食物中毒,因此也要注意选择,不要买太大的虾,也不要太小。
虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸、色氨酸、赖氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
