十三香龙虾的独家做法大全，附详细步骤和秘诀

十三香龙虾的独家做法大全,附详细步骤和秘诀你懂得吗?

1.去腮、内脏、爪、翅,剪去脚鳍,对着腮剪掉;

3.加入啤酒、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油,用手抓匀,浸泡2-3分钟;

4.大蒜、姜切片;

5.捞出泡椒、生姜,倒入少许植物油,放入蒜片、姜片,爆出香味;

6.加入适量啤酒,开中火把龙虾入锅;

7.中火煮至龙虾不动了,捞出放入冰水中冷却;

8.放入冰箱中冷藏后口感更加Q弹;

9.将大蒜、姜、洋葱、蒜片放入处理好的虾中,裹匀,放入盘中,盖上保鲜膜,冷藏5分钟;

10.西红柿和胡萝卜洗净,切成块,放在盘底;

11.大火加热炒锅中的油,倒入西红柿、洋葱翻炒出汁,再放入胡萝卜块翻炒;

12.放入西红柿,继续翻炒,加入洋葱、西红柿块,放入盐、白糖和酱油;

13.大火翻炒5分钟,出锅。

材料:龙虾500g、土豆2个、番茄酱适量、料酒适量、大葱一根、姜片3片、大蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、植物油适量。

1.准备好所需食材,土豆去皮,切成滚刀块;大葱切丝,大蒜拍碎备用。

2.将龙虾放入盆中,加入料酒、盐、生抽、鸡精,拌匀腌制片刻。

3.将土豆去皮,切成块,放到盆中。

4.在锅中倒入适量油,油热后,放入大蒜煸香,再放入葱丝和姜片煸炒出香味。

5.将土豆倒入锅中,用小火慢煎至土豆块金黄。

6.翻炒均匀,倒入番茄酱翻炒均匀,待炒出红油后,加入适量清水。

7.大火烧开后,放入龙虾,用中小火炖煮。

8.将土豆炖至熟烂,土豆软烂后,大火收汤即可。

原料:鸡肉500克、土豆100克、生姜3片、葱2棵、盐适量、生抽2汤匙、鸡粉1汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙。