卤肉怎么做？详细步骤教你轻松做出美味卤肉

卤肉怎么做?详细步骤教你轻松做出美味卤肉

净肉200克,卤料包一包,葱末、姜末、蒜末各1汤匙,老抽半汤匙,生抽半汤匙,料酒半汤匙,糖1汤匙,大料1茶匙,桂皮1块,香叶2片,草果1个,干辣椒节,花椒3克,丁香1小撮,陈皮1块,茴香1小把,丁香适量,白芷1个,小茴香1小把,豆蔻1个,草果1个,肉蔻1个,肉蔻2个,陈皮1块,丁香适量,香叶3片,肉豆蔻2个,葱姜末适量,糖1汤匙,老抽半汤匙,生抽半汤匙,料酒半汤匙,盐适量。

1、锅中放入老抽、料酒、糖、盐、葱姜末、香叶、草果、陈皮、香叶、小茴香、桂皮、甘草和肉豆蔻,然后放入锅中炒,直到颜色呈棕色。

2、锅内放入适量的水,开大火烧开,水开后放入米酒、老抽、盐,把煮过的米酒、老抽、糖和盐,在中小火上煨1小时。

3、大米淘洗干净后,加入锅内,放入锅内的水,放入葱姜、草果、陈皮、小茴香、香叶,然后放入锅中,把米烧开。

4、待大米煮开后,改成小火煮20分钟,再捞出大米,把粥盛入碗内。

5、食用时,可将腊八粥装入盘中,浇上做好的腊八粥即可食用。

1、大米淘洗干净后,用冷水浸泡20分钟。

2、腊八粥中浸泡好的大米可以直接煮也可以用微波炉加热,微波炉的加热方式比较好,以免损失。

3、将腊八粥中的大米,倒入电饭锅中,加入适量的水,放入电饭锅中,煮至米粒成松散状。

4、粥煮开后,改成小火继续熬煮。

5、将腊八粥的米粒也放入电饭锅中,加入适量的水,放入电饭锅中,搅拌均匀,以免影响腊八粥的味道。

6、煮至粥煮开后,转成小火继续熬煮。

7、粥煮熟后,加冰糖即可出锅。