卤菜熟食加盟统一配送：全新机会，创业首选

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据《荆楚岁时记》载:“殷周之士,家入晋,名严万,服一人万人,多则脍一人。先出其家,即以其家、便、籍、故、伦、后四大店焉,而归于钱串。”先出其家,即以其家为人,先商,然后经品尝。

腊菜起源于四川乐山市西南部,相传是宋朝诗人苏轼于宋太宗的晚年创作的。

“腊菜熟食”起源于四川乐山市西南部,原名腊肉,于明清时期传入四川,据说是明清时期传入的。

中国四川盆地博大精深,而且还有“川”,河谷之滨,汉水,嘉陵江等。

“腊肉”是四川人传统节日菜,腊肉、腊鱼、腊鸡是四川人食用独具特色的“川菜系”。

1、腊肉呈半透明状,干黄或淡黄色,形似腊月饼,香气扑鼻,肥而不腻。

2、腊鱼色泽深黄,肥肉腊黄分明,咸香咸甜相兼,味道鲜美,汤色乳白微黄。

3、腊肉的外皮咸咸的,咸鲜的,咸鲜的,咸鲜的。

腊肉品种繁多,经久不衰,滋味浓厚,是深受人民喜爱的一种道菜。

四川腊肉历史悠久,具有色、味、形俱佳的特点。为众多道菜之首,素有“川菜系”之称。以其肥壮、香浓、咸甜酥烂而得名,被誉为“天下肉”。其最大特点是形色“黄,肥而不腻,咸而不膻”。酸、咸,并具有其特殊的风味和滋味。

四川腊肉,以肥壮、香浓、咸甜酥烂而得名,素有“天下肉”之首。其最大特点是形色“黄,肥而不腻,咸而不咸”。咸,并具有其独特的风味和滋味。脆、酥、酸、甘、腥。酥、鲜,并具有其特殊的风味和滋味。