口感麻辣，鲜香诱人

口感麻辣,鲜香诱人是很多人都喜欢的,但是有的人担心麻辣会让人更不舒服,不健康,所以在做菜的时候就想到口感麻辣的菜,那么您可以了解一些比较有特色的口感麻辣的菜,比如麻辣的干锅,这些都是比较健康的。

麻辣,咸香诱人,咸香诱人,咸香诱人。

材料:五花肉250g,土豆2个,胡萝卜1根,香菜1棵,小米辣1小把,八角3颗,花椒2小匙,豆瓣酱1大匙,老抽1大匙,冰糖1/2小匙,食盐1小匙,油2大匙

1.将五花肉切成片;

2.土豆切块,再把土豆去皮,切片,改刀切成长条状;

3.蒜、小葱切段;

4.胡萝卜切条,再把小葱切段;

5.把黄豆酱,老抽,冰糖,盐和油混合成味汁;

6.起锅热油,放入花椒煸炒出香味;

7.放入蒜末和胡萝卜翻炒,然后加入适量水煮开;

8.放入五花肉片,盖盖煮上2分钟,加入土豆和适量盐,翻炒均匀;

9.放入土豆,转小火,炖煮;

10.汤汁收干即可出锅。

材料:乌鸡、食盐、黄酒、葱、姜、胡椒粉、白糖、香菜

1.将乌鸡摘去杂毛,剁去爪尖洗净,放入沸水中稍烫,捞出,用水洗净,沥干水分;

2.锅内放油烧热,放入乌鸡块,加葱段、姜片、料酒、胡椒粉翻炒几下,淋入少量清水煮开,用小火炖烂;

3.取出乌鸡块,晾凉后修切成大小均匀的块,加入适量盐、白糖、味精、香菜段即可。

材料:乌鸡、白果、姜、葱、盐、料酒

1.把乌鸡洗净斩块,放入沸水中焯烫,捞出,冲凉水沥干水分;

2.锅内放油,放入姜丝、葱段、盐、料酒翻炒几下;

3.倒入适量清水,放入乌鸡块,小火炖煮;

4.汤汁收浓后,撒入白果,淋入少量香油即可。