台湾卤肉饭 家常做法大揭秘

台湾卤肉饭 家常做法大揭秘

猪肉、五花肉、姜片、八角茴香、米酒、白酒

1、五花肉,姜片、米酒、白酒,五花肉切成薄片。

五花肉用开水焯一下,捞出沥干。

准备好所有调料,五花肉,姜、葱,八角茴香,白酒,冰糖。

4、将五花肉在沸水中煮熟,切片,将其放在肉片中。

5、将切好的肉片放入小碗,放入葱姜、八角茴香、以及水。

6、将五花肉放到砂锅中,加入适量的水,用大火烧开,小火煮至五花肉全部熟透即可。

三、台湾卤肉饭 ?

西红柿1个,洋葱1个,香菇1个,虾米20g,米饭1碗,水3碗,酱油,盐,糖,油

1、西红柿,香菇,虾米用冷水浸泡至软,香菇泡软后洗净切丝。

将西红柿,香菇放入砂锅中,加入3碗水,用大火烧开,小火煮至五花肉熟透即可。

将煮好的五花肉捞出,放入碗中,放入虾米,淋上酱油,加一点盐,最后放入香菇丝即可。

4、炒锅放油,油热后,放入虾米,小火炒至焦香即可。

5、将炒好的虾米淋上酱汁即可。

蕃茄酱,牛肉,青椒,胡萝卜,土豆,淀粉,豆瓣酱,鸡精,生抽,老抽,蚝油,白糖,姜末

1、西红柿洗净切块,洋葱去皮,土豆去皮,洗净切块。

热锅冷油,爆香姜末,加入牛肉炒至变色,加入西红柿块,青椒块,洋葱块炒至软烂。

加入生抽、老抽、蚝油、白糖,再加入适量清水,小火焖煮,至收汁即可。

五、洋葱番茄汤 ?

番茄,胡萝卜,土豆,番茄酱,水,盐,味精,香油

1、番茄洗净,切块,土豆洗净切块,洋葱洗净,切块。