咸蛋黄的做法大揭秘：尝鲜美味的家常菜必备秘籍

咸蛋黄的做法大揭秘:尝鲜美味的家常菜必备秘籍

蛋清焗的咸蛋黄是经过爆炒的,所以味道非常独特,因为蛋清里有很多蛋白质,食用时只需要加一点点,如果您不喜欢油腻的话,那么多加一点也无妨,你可以试试。

焗蛋黄吃起来非常酥脆,且咸蛋黄中还可以加入其他蔬菜和肉类,味道更佳。除了爆炒以外,咸蛋黄还可以用来做面包,烤鸡腿,奶酪,鸡蛋黄,培根,烤鱼等等。

咸蛋黄还可以用豉油来做烤鱼,蒸蛋,蟹黄面,咸蛋黄蒸蛋糕,还可以蘸辣酱吃,味道都是很不错的。

第一步,将鸭蛋黄切成长条。

第二步,将鸭蛋黄和蛋黄均匀的涂抹在鸭蛋黄上,然后将鸭蛋黄和蛋黄都覆盖在鸭蛋黄上,撒上适量的黑胡椒粉。

第三步,将烤箱预热5分钟。

第四步,将鸭蛋黄放入烤箱内,用220度上下火烤15分钟。

第五步,将烤好的鸭蛋黄,装盘。

第六步,将咸蛋黄放在蛋糕上,然后放上其他的食材。

第七步,把水果切开,然后撒些果酱就可以吃了。

咸蛋黄中的蛋黄可以促进肠道蠕动,保护视力,而且在鸭蛋黄里面富含比较多的维生素和矿物质,适当的吃一些,还可以补充身体所需要的营养。

生吃咸蛋黄的好处一:有润肠通便的作用

咸蛋黄当中的蛋白质含量是比较丰富的,且在鸡蛋黄里面还有比较多的卵磷脂,这些物质可以促进肠道蠕动,有效的促进体内的毒素和垃圾排出,有润肠通便的作用。

咸蛋黄的好处二:有美容养颜的作用

咸蛋黄中含有比较多的维生素E,在里面含有比较多的蛋白质,蛋白质对皮肤有一定的美容养颜的作用,另外还可以防止色素沉着,在咸蛋黄里面还有比较多的微量元素,在一定程度上可以起到抗衰老的作用。

咸蛋黄的好处三:有健脑益智的作用

咸蛋黄当中含有比较多的磷脂成分,而且在鸡蛋黄里面还有很丰富的亚油酸,亚油酸可以达到促进大脑发育的作用,能够提高记忆力,特别适合现在的青少年和老年人吃。