咖喱鸡肉做法：香辣美味的家常菜谱分享

咖喱鸡肉做法:香辣美味的家常菜谱分享

主料:鸡脯肉450克

调料:盐4克味精1克花生油50克淀粉5克料酒10克

1.将鸡脯肉改刀成3厘米厚、0.2厘米宽的大片;

2.鸡肉、咖喱切成片;

3.鸡肉、咖喱放入碗内,加适量的盐、味精、料酒、水淀粉和适量水,拌匀,待用;

4.炒锅内倒入花生油,烧至六七成热,倒入鸡片,炸至金黄色时捞出;

5.锅内留少许油,放入咖喱炒香,烹入料酒,添适量清汤,放入鸡片,翻炒均匀,放入咖喱块,加盐、味精、葱段即可。

1、鸡肉的油脂和肥肉都含有较多的胆固醇,和咖喱一起烹饪,不仅可以降低“饱和脂肪”的含量,还可降低胆固醇的含量。

2、咖喱和鸡肉的香味中含有一部分的辛辣成分,和咖喱同食,能促进唾液分泌,帮助消化,使其变香。

主料:米饭500g鸡肉150g

调料:食盐适量大葱适量姜适量蒜适量生抽适量咖喱适量调和油适量胡椒粉适量小葱适量

1.先将鸡肉清洗干净,备用。

2.然后在锅内放入适量的油,油热之后放入葱姜蒜,爆香。

3.然后放入鸡肉煸炒,翻炒至鸡肉表面微微有些变白。

4.然后放入咖喱块。

5.放入盐、生抽、胡椒粉。

6.然后放入少量的水,盖上盖子煮熟。

7.等到咖喱煮熟之后,加入少许的味精调味。

8.将咖喱饭盛入碗中。

9.然后用生抽、盐、胡椒粉和小葱搅拌均匀。

10.将碗中的鸡肉煮熟即可。

11.盛入碗中,即可食用。

1、鸡肉适合老、幼鸡汤。

2、大葱适合搭配咖喱鸡一起食用,这样更有味道。

3、鸡肉和咖喱搭配食用,对人体健康非常有益。

4、鸡肉和咖喱的区别

在我国的云南、广东、广西、贵州等地,咖喱一般是由海南、广东、云南等地的名贵药材而制作而成的。

咖喱含有多种香料,以及由各种维生素和矿物质组成的酱料,生长于不同地区的咖喱都含有大量的维生素。而鸡肉和鸡汤中含有大量的蛋白质和各种矿物质。