品味中国传统特色美食小吃，领略独特的风味之旅

品味中国传统特色美食小吃,领略独特的风味之旅,领略独特的风味之旅,感受独特的风味之旅,领略丰富的风味之旅。

夹饼是由几种小块蛋糕、花生酱和鸡蛋等原材料制作而成的,这种小吃的口感,外酥里嫩,但是饼的精华就是用料,可以让人品尝到传统的口味,而且做法简单,方便携带。

南京夹馅是用鸡肉、猪肉、鸡蛋、韭菜、虾仁等食材制作而成的,在吃这种食品的时候,只需要将上述的材料切碎,用生抽、淀粉和蛋清腌制,然后再把肉馅放入煎锅中煎制,再再加入适当的调味料,把鸡蛋打成蛋液,放在锅内煎至金黄色即可,最后撒上一层芝麻点缀,就可以吃了。

鸭肉夹面是一道传统的汉族传统美食,主要材料是面条、鸭肉、黄瓜、蒜末、黄酒、红辣椒等,制法是将面条与鸭肉一起放入锅内,放入少量的盐、黄酒和生抽等佐料进行制作,再将鸭肉倒入开水中煮熟,再把酱豆腐也倒入锅内,用油煎出卤汁,在馄饨皮上加上黄瓜或者西红柿、青椒,将调制好的酱豆腐、酱油和少许的水放入锅中煮熟即可。

鸡爪馄饨也是南京一道有名的传统小吃,主要是用鸡爪、猪肉、面粉、鸡蛋、盐等材料制作而成,吃起来非常的美味可口,在做的时候需要把鸡爪洗干净剁成小块,然后在准备一些酸菜,姜蒜也要切成丝状,先把肉切成丝,然后在鸡爪碗中加上一些淀粉、鸡蛋液和水搅拌均匀,再用冷水进行和面,最后将面团揉好,擀成薄片,在锅中放入少量的油,然后再把面片放入锅中,煎成金黄色,然后再在馄饨皮上加上一些配料,加入馄饨进行煮熟。

辣皮蛋也是南京的一种特色小吃,主要是用辣椒以及鸡蛋来制作而成,在做的时候需要把皮蛋去掉外壳,然后在油锅中炸成金黄色,然后再把辣椒剁碎,在锅中加入一些蒜末,加入适量的油,等油热后放入少许的蒜末炒香,再放入适量的豆瓣酱炒出香味,再放入辣椒,翻炒出香味,再加入准备好的食材,翻炒均匀后放入适量的食盐、酱油、花椒面,炒匀,最后加入适量的味精,出锅后直接把蒜蓉浇在面条上就可以了。