品味法国鹅肝：探索法国鹅肝的独特魅力与美味

品味法国鹅肝:探索法国鹅肝的独特魅力与美味。

法国鹅肝是法国家鹅的一种,并且法国鹅肝也叫「松鸡」。味道纯正,营养成分也十分丰富多彩,是以日本的「龙豚肉」为意味着的稀有大餐。皮薄、柔软、鲜嫩,经绰水煮开后可吃。常常吃进口的鹅肝也十分有注重。其表皮十分黝黑,有光洁润化、双面光洁、无斑驳、有延展性,无磷屑,无横斑,易碎,十分鲜嫩。刺身肉具备含有植物油脂、高品质的特点。鹅肝含有的蛋白质含量,达到家鹅l00克,蛋白质含量比一般的牛、生猪肉的成分要高许多,蛋白含量一般在70%上下。

1、鹅肝含有铁制,维他命D、维他命B12、维生素E、维他命B2、维他命B12、叶酸片等多种多样营养元素,非常是含有的铁制比较丰富,比别的畜类食品高于很多,

2、鹅肝中脂肪率高过牛、生猪肉,是高品质的低脂肪食物,可以降低人体脂肪在身体的消化吸收,还能够推动胆固醇的代谢,减少血细胞胆固醇,并且带有的磷也很丰富多彩。

3、鹅肝中的维生素D、B12成分也很丰富多彩,对双眼有益处。鹅肝中含有的维他命D比别的畜类食品高许多,

4、鹅肝中带有的维生素E的成分也非常丰富,非常是含有的磷比较丰富,比别的畜类食品高许多,

5、鹅肝中的维他命B12、维他命B12成分也很丰富多彩,非常是含有的磷比较丰富,比别的畜类食品高许多,

原材料:鹅肝、葱、姜、生抽、糖、盐、水淀粉、食用油

1、鹅肝清洗,切成片,绰水后捞起来,备用。葱、姜切条,生姜切成片。

2、锅中油热后,添加葱、姜、鹅肝、生抽、糖、盐、水淀粉煸炒。添加适量的食用油,炒出香味后,添加适量的冷水,煮至鹅肝熟就可以。