品味干锅系列美食，让你爱上独特的干锅风味

品味干锅系列美食,让你爱上独特的干锅风味。生活中的干锅不仅做起来非常的好看,而且味道也非常的香醇,能让人吃了以后回味无穷。同时干锅的味道还是比较重的,但是由于不同的食材制作的干锅类型是有差别的,所以我们可以根据自己的喜好进行选择,自己在家里制作干锅也是很方便的。

盐、鸡精、味精、醋、料酒、白糖、干辣椒、红尖椒

1.将凤爪洗净,放入开水锅中烫一下,捞出后,再用清水冲净,然后沥水待用。

2.将生姜切成片,红尖椒切成小丁待用。

3.将锅烧热,放少量油,油热后放干辣椒炒香,然后倒入凤爪翻炒几下,然后加少许盐,味精,鸡精,白糖翻炒均匀。

4.将所有食材放入锅内,加入少许醋,翻炒均匀即可。

主料鸡翅8只土豆2个辅料油适量盐适量大葱适量姜适量蒜适量酱油适量白糖适量花椒粉适量料酒适量花椒粉适量

1.鸡翅洗干净,放入盐水中泡5分钟,捞出后切小段。

2.葱姜蒜切好备用。

3.锅中倒入油,放入葱姜蒜,倒入鸡翅翻炒变色,倒入少量的酱油翻炒,然后倒入土豆,放盐,花椒粉,料酒,糖,酱油,加水炖20分钟。

4.土豆炖熟后,加入适量的味精翻炒均匀即可。

主料鸡翅适量土豆3个辅料油适量盐适量辣椒适量蒜适量大葱适量姜适量酱油适量八角适量料酒适量蚝油适量白糖适量老抽适量黄酒适量

1.鸡翅清洗干净,倒入料酒,加适量老抽,蚝油,黄酒腌制20分钟。

2.将腌制好的鸡翅尖放入开水中焯烫,捞出后,放入盘中,大火煮开,转中小火。

3.炒锅烧热,倒入油,放入干辣椒,八角,葱姜蒜爆香。

4.放入鸡翅,翻炒至变色。

5.倒入土豆,放酱油,加开水,盖上锅盖,小火焖煮15分钟。

6.加入盐,白糖,鸡精,胡椒粉调味。

7.大火收汁,装盘即可。