品尝美味的十大配粥小菜,滋味倍增,令人流连忘返。喝一碗美味的粥,给我们的身体带来了非常丰富的营养。俗话说“三要三要三要”,如果你能熬个好粥,就等于给你补充了健康,拥有健康的身体。
待到米粥水滚以后,将火调至中小火,再将准备好的东西放入,然后慢慢熬制,直到米粥变得浓稠即可,然后关火,撒少许白糖,趁热喝,美味可口,真心好喝,让你喝到快流口水。
下面是煮粥的秘诀:
1、时间不宜过长,应当持续20分钟左右,时间过长会影响口感。
2、小米粥加一块冰糖效果更佳。
3、要注意的是,糖尿病人要注意尽量不要加糖,否则容易“发胖”。
做粥的时候,千万不要将传统的煮粥方式改成一壶白米,这样会影响粥的营养,造成浪费。米粥熬到一半时,加入两到三次青菜,熬出来的粥会比较浓稠,而且色泽鲜亮。
五、煮粥器具要有讲究
可以用塑料材质的,特别是瓦罐,或者不锈钢的煮粥器具,可以使粥变得更加透明。
很多人都喜欢用保温瓶,因为在温度下降的环境下,我们的身体会把热量传递到囊中,避免热量散发出去。
但是,如果我们用保温瓶,散热,这样的方式会适得其反。保温瓶里最好不要存放水果、蔬菜,最好是鲜榨果汁,有利于营养素的保存。
六、要注意通风换气
如果大家在煮粥的时候,只是随意把盖子打开,然后盖上盖子,这样容易导致里面的空气无法流通,特别是在炎热的夏天,在密闭的环境下,空气无法流通,就会导致闷热,而且会使得粥变味,影响口感。
除了要选择新鲜的米,还要注意通风换气。只有通风换气才有利于食物的味道,因为温度降低,食物的味道也会发生变化,容易引起食物变质。
七、一定要记住“保质期”
如果你是喝粥,而且喝比较稀粥的话,一定要记住,一定要记住,煮粥要把粥烧开,然后等到沸腾的时候,再放进冰箱里面保存,否则粥的口感就会变差,变成糊了。