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四步教你轻松制作又嫩又好吃的虾球美味大揭秘
2、虾洗净,用厨房纸吸干水分,然后用手轻轻压平。
将虾从背部剖开,尽量薄些。
在虾背上均匀的拍上盐,然后用牙签封住,然后翻面,使盐均匀。
在虾的两面都均匀地涂抹上少量的米酒和姜粉,腌制一会儿。
6、将面粉,糯米粉,小苏打,温水,泡打粉放在一起揉成面团。
7、然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏。
8、大虾晾干,准备做馅料。
10、大虾和姜末和糯米粉放在一起,用勺子压平。
11、锅中放油烧热,下入虾,炸至虾变红捞出。
12、在锅里留少许油,放入姜末,炒出香味,放入剁好的虾。
1倒入适量的生抽,加入白糖,大火炒上色,然后放入白胡椒粉,加入香醋。
1倒入清水,没过虾,盖上盖子煮。
1等汤汁差不多干了,放入盐和鸡精,盛出装盘即可。
原料:虾仁,鸡蛋,香葱,盐,生抽,花椒粉,香油。
1、先将虾仁洗净,去虾线。
2、再将香葱切末,放入虾仁中。
锅中放油烧热,把鸡蛋煎成两面金黄,然后将鸡蛋打散。
出锅后盛出,炒锅上火,放入油,将虾仁放入锅中炒成断生。
6、将香葱末放入。
7、放入炒好的鸡蛋。
8、最后放入盐、生抽、花椒粉,放入香油拌匀即可。
原料:虾仁,青椒,胡萝卜,洋葱,姜,淀粉。
1、虾仁去掉虾线,用水洗净沥干水分,加入适量的盐,料酒和生抽,拌匀。
2、青椒,胡萝卜,洋葱切成末备用。
锅中倒入油,倒入虾仁,翻炒熟。
倒入洋葱末,和青椒胡萝卜一起翻炒。
最后倒入水淀粉,炒匀即可。
