回锅肉制作方法大揭秘

回锅肉的制作方法大揭秘是什么

五花肉,青椒,酱油,豆瓣酱,白胡椒粉,食用油,鸡精

1.五花肉切成块,青椒切小块,姜切片,蒜切薄片。

2.锅里倒油,把五花肉炸熟后捞出,把油倒出。

3.锅里倒入底油,油热后放入姜蒜爆香,再倒入五花肉,炒出油来,把五花肉和调料都倒入锅中翻炒,然后把豆瓣酱倒入锅中炒匀,把它炒香后,再把青椒倒入锅中,加少许酱油,翻炒均匀后,放入蒜苗,炒匀即可出锅。

五花肉500克,豆豉,葱,八角,桂皮,香叶,辣椒,植物油

1.五花肉洗净,切成块,豆豉、八角、桂皮、香叶洗净。

2.炒锅中放油,放入肉块煸炒出油。

3.放入豆豉、八角、桂皮、香叶、辣椒,翻炒,加生抽、老抽、料酒、盐、翻炒,至五花肉表面上色。

4.加入热水,放入葱段,姜片,蒜瓣,大火烧开,转小火,炖半个小时,放少许盐调味。

带皮五花肉1块,冰糖,葱,红辣椒,大料

1.带皮五花肉洗净切块,葱姜蒜切片,红辣椒切块。