土豆拟 超全排骨的做法大全，让你品尝美味佳肴

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大排500克、姜15克、大葱20克、花椒5克、桂皮3克、香叶3克、辣椒面10克、精盐10克、酱油5克、料酒10克、白糖10克、鸡精10克、植物油20克、水淀粉30克、肉汤50克。

1.把排骨切块,用盐、酱油、姜、花椒、料酒、白糖、鸡精、水淀粉腌制10分钟左右;

2.土豆削皮切块,大葱切段,红辣椒切丁,红辣椒切丁,蒜切末;

3.锅中加入油烧至七成热,下入排骨煸炒变色,下入料酒、酱油、盐、花椒、香叶、辣椒丁、蒜末、红辣椒丁炒香,再放入土豆、盐翻炒,最后加水淀粉收汁,盛入盘里,撒上香葱即可。

补充蛋白质、脂肪酸、钙、磷、铁,对促进智力发育、提高记忆力有很好的帮助。土豆中还含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸,钙、铁、钾、镁、锌、锰、钴、铜、钠、硒、叶酸、维生素C等,每100克土豆含400毫克维生素C。所以马铃薯有很强的抗氧化作用,可以保护机体免受氧化损伤。

原料:马铃薯250克、葱、姜、盐、糖、油。

1、土豆去皮洗净切块,放到锅中蒸熟。

2、蒸熟的土豆压成土豆泥。

3、把土豆泥过筛后,放入少许油,加少许盐搅拌均匀。

4、面粉加入少量水搅拌均匀。

5、加入土豆泥,搅拌均匀。

6、锅烧热,抹少许油,再把土豆饼放到锅中煎。

7、两面煎熟即可。

原料:土豆1000克,食盐适量,香油适量,葱姜末各适量。

1、土豆去皮,清洗干净,蒸熟,趁热捣成土豆泥。

2、锅里放油烧热,下葱末、姜末爆香,倒入土豆泥翻炒。

3、加适量食盐,淋入适量香油,炒匀即可出锅。