土豆烧排骨怎样做 教你轻松掌握土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨怎样做 教你轻松掌握土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨是一道非常常见的家常菜,而且味道非常的独特,深受人们的喜爱,排骨可以很好的滋补身体,而土豆则可以很好的帮助人体养胃,二者相结合,能够为人体补充充足的营养,而且营养价值也非常的丰富,非常适合来吃。

土豆烧排骨的做法步骤

1.排骨冲洗干净,用料酒,姜片和葱段,盐,生抽,生粉和淀粉腌制半小时。

2.土豆削皮,切成滚刀块备用。

3.大蒜去皮,切成片备用。

4.锅中放入适量的油,油热后,放入蒜片,姜丝,洋葱煸炒出香味。

5.倒入腌制好的排骨翻炒,倒入适量的酱油,五香粉,生抽,蚝油,料酒。

6.翻炒均匀后,放入切好的土豆,翻炒。

7.翻炒均匀后,放入适量的清水,大火烧开后,转中小火炖15分钟,入味后,放入盐和鸡精调味,再煮5分钟即可。

8.吃的时候,舀一勺的土豆排骨和土豆一起翻炒,就可以出锅了。

土豆不用削皮,因为土豆皮比较难洗,因此,在清洗的时候要注意把土豆皮洗干净。

注意,如果在做红烧排骨的时候,再加入一些土豆,那么炖出来的排骨就会比较香。

锅放油,下葱姜蒜炒香,放排骨,加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖,翻炒均匀,收汁即可。

焯水后的排骨用糖和料酒腌制一会,可以去掉腥味。

加入生抽和老抽可以使颜色更好看,更入味。

3、土豆需要削皮,因为土豆皮很好清洗。

4、如果是炖汤,可以不削皮。

3.炒锅倒油,放入葱花爆香。

4.倒入排骨翻炒。

5.倒入酱油翻炒。

8.小火炖至排骨软烂。

9.放入土豆,炖至土豆烂即可。